Vous cherchez un restaurant en Ariège ? La région de Génat en haute-Ariège près de Tarascon-sur-Ariège recèle de nombreux établissements pour vous restaurer et goûter aux spécialités locales. A l’instar de l’Azinat, un plat typique aussi dénommé « potée de choux ariégeoise ». Cette recette est mitonnée à base de choux, de carottes, de pommes de terre, de jarrets de porc, de cuisse de canards et de saucissons de couennes. Un plat reconstituant idéal après une randonnée ou une journée à skier dans l’une des nombreuses stations ariégeoise. Vous pourrez aussi déguster une Mounjetado, le cassoulet local, ou une croustade, un dessert gourmand composé d’une alliance de pommes et poires ou de pruneaux et poires.
Où se restaurer en haute-Ariège ?
L’auberge de Montcalm
L’auberge de Montcalm est située à Auzat. Alliez gastronomie locale et vue imprenable sur le massif du Montcalm. Une salle de restaurant de 70 places et une terrasse de 50 places vous attendent. L’établissement vous propose un menu à 14 euros composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. L’Auberge mitonne aussi des menus sportifs et végétariens, des menus de terroir, de fêtes et de groupe sur demande. Pour déguster des spécialités ariégeoises – cassoulet ou Azinat – prévenez 72 heures à l’avance.
L’Auberge de Montcalm, Route du Montcalm, 09 220 Auzat
Téléphone : 05 61 03 83 23
Le Moulin de Langoust
Le Moulin de Langoust se situe à Gourbit. Il offre une cuisine typique dans un cadre majestueux avec sa terrasse d’été au bord du torrent de l’étang d’Artax, à 850 mètres d’altitude. Sa salle de restaurant possède une capacité de 25 couverts. Carte et menus. Menu enfant à 9 euros. Réservation obligatoire.
Le Moulin de Langoust, 09400 Gourbit
Téléphone : 06 08 00 73 22, 05 34 14 61 42
La Petite Auberge
La Petite Auberge se situe à Niaux à proximité de la grotte préhistorique de Niaux. L’établissement possède une terrasse et une véranda. Les produits locaux et de saison sont travaillés avec inventivité : mountejado, fondue ariégeoise, quenelle à la truite ou croustade de pommes . Menu à 19 euros, formule à 15 euros et assiette combinée à 13 euros.
La Petite Auberge, 41 Route du Montcalm, 09400 Niaux.
Téléphone : 05 61 05 79 79
L’Auberge de la Sapinière
L’Auberge de la Sapinière se situe à Saurat au Col du port. Profitez d’un cadre montagnard à 1250 mètres d’altitude et d’une cuisine traditionnelle à la cheminée. Menu à 19 euros. Produits frais et locaux cuisinés au quotidien. Spécialités ariégeoises : Azinat, poitrine de veau farcie, pot au feu…
L’Auberge de la Sapinière, Col de Port, 09400 Saurat.
Téléphone : 05 61 05 67 90
La Table d’Arconac
La Table d’Arconac se situe à Vicdessos. Son cadre à la fois convivial et authentique s’allie à une cuisine de terroir à déguster en salle ou sur une terrasse ensoleillée avec vue sur la cascade. Menu de 20 à 30 euros. Menu ouvrier à 15 euros. Carte de 9 à 20 euros. Spécialités fromagères, reblochonnade et côte de boeuf à la braise de cheminée.
La Table d’Arconac, VIllage d’Arconac, 09220 Vicdessos.
Téléphone : 05 61 64 81 84
Où se restaurer à Tarascon-sur-Ariège ?
Le Bellevue
Le Bellevue possède une terrasse vitrée donnant sur la rivière et vous offre un instant de quiétude goumand. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine à la braise et les grillades. Desserts maison. Menu à 22 euros, menu enfant à 9 euros et soirée étape. Tarifs spéciaux pour les groupes, les mariages et les séminaires.
Le Bellevue, 7 Place Jean-Jaurès, 09400 Tarascon-sur-Ariège
Téléphone : 05 61 05 52 06
L’Hostellerie de la Poste
L’Hostellerie de la Poste se situe à proximité des thermes d’Ussat. Cet ancien relais postal propose une cuisine du terroir avec différents menus : du menu junior à 10 euros au menu dégustation à 39 euros. Nombreuses spécialités : Azinat, foie gras poêlé, magret de canard, cassoulet maison, agneau au four ou pommes caramélisées…
L’Hostellerie de la Poste, 6 Avenue Victor Pilhes, 09400 Tarascon-sur-Ariège
Téléphone : 05 61 05 60 41
Le Vieux Carré
Le Vieux Carré dispose d’une vaste salle de restaurant et d’une pergola bioclimatique de 100 m2. Véritable institution depuis quatre générations, ce restaurant vous propose un voyage culinaire autour du canard du Sud-Ouest avec foie gras, confits, magrets ou tournedos mais aussi des viandes de qualités (salers, charolais), des fromages ariégeois et des desserts maison.
Le Vieux Carré, Place Sainte-Quitterie, 09400 Tarascon-sur-Ariège
Téléphone : 05 61 05 08 30
Le Manoir d’Agnès
Le Manoir d’Agnès est un restaurant gastronomique en Ariège. Son cadre raffiné, au sein d’un château de la fin du XIXe siècle, et convivial invitent à la dégustation de plats concoctés avec soin. Une cuisine au rythme des saisons qui se traduit par des mets savoureux et fins : filet de caille, veau fermier, foie gras de canard mi-cuit, ris de veau, pannequet de coquillages ou escalope de pigeons.
Les Saveurs du Manoir, RN 20, 2 rue Saint-Roch, 09 400 Tarascon-sur-Ariège
Téléphone : 05 61 64 76 93
Restaurant du Parc de la Préhistoire
Le restaurant du Parc de la Préhistoire vous offre une vue panoramique sur les lacs et cascade du lieu, ainsi que le cirque montagneux qui l’environne. Vous y savourerez une cuisine de terroir en salle ou en terrasse : joue de boeuf, tartiflette aux fromages ariégeois, ravioles de canard… Menu enfant jusqu’à 9 euros, menu adulte de 12,50 à 21 euros, menus pour groupes, séminaires et banquets.
Restaurant du Parc de la Préhistoire, Route de Banat, 09400 Tarascon-sur-Ariège
Téléphone : 05 61 05 10 10
Les 3 Buffets
Les 3 Buffets vous propose un buffet libre à 14,50 euros et des grillades ainsi que des poulets et des plats à emporter. 3 buffets sont à votre disposition : entrées, plats chauds et desserts. Terrasse conviviale avec vue sur les montagnes.
Les 3 Buffets, Route de Saurat, 09400 Tarascon-sur-Ariège
Téléphone : 06 84 59 11 65